Thị trường Hà Nội- góc nhìn từ phía các doanh nghiệp
Theo
bà Nguyễn Thị Như Mai- Phó Giám đốc Sở Công thương Hà Nội: Trung bình
mỗi tháng Hà Nội tiêu thụ khoảng 70.000 tấn gạo, 12.000 tấn thịt lợn,
trâu bò, 3.000 tấn gia cầm, 4.500 - 5.000 tấn thuỷ hải sản tươi, đông
lạnh, 60.000 tấn rau củ quả... Đây là thị trường lớn để doanh nghiệp
các tỉnh khai thác, tiêu thụ hàng nông sản. Bên cạnh đó Hà
Nội có một hệ thống phân phối bán lẻ hiện đại để các doanh nghiệp trên
cả nước tham gia vào mạng lưới phân phối, tiêu thụ sản phẩm.
Ông
Hoàng Minh Tuấn-Phó Giám đốc Sở Công thương Thái Bình khẳng định: Hiện
Thái Bình có 35.000 ha trồng rau quả vụ đông, thịt và các sản phẩm từ
thịt hiện đang chiếm 30 - 35% tỷ trọng trong nông nghiệp của Thái Bình.
Nhiều doanh nghiệp (DN) Thái Bình có khả năng cung ứng hàng hoá nông
sản thực phẩm cho hệ thống phân phối của Hà Nội. Có như vậy là bởi nhiều doanh nghiệp của Thái Bình
đã và đang chế biến nông sản xuất khẩu vào những thị trường khó tính
trên thế giới nên không có lý do gì mà không đáp ứng được nhu cầu của
người tiêu dùng trong nước. Không riêng gì Thái Bình, các tỉnh Vĩnh Phúc, Cao
bằng, Bắc Giang, Thái Nguyên, Lạng Sơn cũng đưa ra nhiều lợi thế đối
với các mặt hàng nông sản, thực phẩm đặc sản có thể cung ứng cho thị
trường Hà Nội. Bà Nguyễn Thị Quang, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương
mại tỉnh Lạng Sơn bày tỏ: “Chúng tôi hy vọng qua phiên giao dịch lần
này, các sản phẩm thế mạnh của Lạng Sơn như hoa hồi, rượu mẫu sơn, lạc
vừng… sẽ có mặt tại hệ thống siêu thị ở Hà Nội”.
Còn Bà Vũ Thị Hậu - Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Nhất Nam
(đơn vị quản lý chuỗi siêu thị Fivimart) bày tỏ: Fivimart với mục tiêu
luôn mua sản phẩm tận gốc, giảm chi phí của khâu trung gian để mang lại
cho người tiêu dùng một mức giá hợp lý nhất. Vì vậy Fivimart rất muốn
hợp tác với DN các tỉnh để có thể trực tiếp mua được các loại hàng nông
sản thực phẩm chất lượng cao.
Thông
tin mà ông Trương Minh Thanh-Phó Tổng giám đốc Tổng công ty Thương mại
Hà Nội đưa ra tại hội thảo cũng rất đáng lưu ý: Hiện trong danh mục
trên 20.000 mặt hàng bày bán tại các siêu thị Hapro có tới 40% là các
sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến. Đơn vị cũng mong muốn hợp tác
với DN các tỉnh bạn trong việc cung ứng khai thác hàng sản phẩm nông
sản, thực phẩm giữa siêu thị với các DN cung ứng hàng nông sản. Ngoài
ra hiện Hapro đang quản lý một phần hệ thống chợ Hà Nội nên đơn vị sẵn
sàng tạo điều kiện cho DN các tỉnh có lượng hàng lớn đưa về Hà Nội tiêu
thụ thông qua hệ thống chợ của đơn vị.
Vẫn còn nhiều điểm yếu cần khắc phục
Tại
phiên giao dịch, DN các tỉnh đã đưa ra nhiều sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn
an toàn vệ sinh thực phẩm được chứng nhận đảm bảo chất lượng. Nhiều
thỏa thuận giữa các đơn vị sản xuất, cung ứng của các tỉnh và các siêu
thị, trung tâm thương mại Hà Nội cũng được thực hiện để đưa hàng nông
sản, thực phẩm vào kinh doanh tại hệ thống siêu thị Hà Nội.
Tuy
nhiên hàng hóa nông sản của các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ vẫn còn những yếu
kém cần khắc phục như mẫu mã và bao bì, nhãn mác của các sản phẩm vẫn
chưa bắt mắt, xuất xứ chưa thực sự rõ ràng, thực phẩm tươi sống muốn
tiêu thụ tại siêu thị phải được cho vào bao bì hút chân không. Hơn nữa,
giá sản phẩm đưa ra của một số mặt hàng lại cao hơn cả giá sản phẩm
cùng chủng loại đang được bày bán trong một số chuỗi siêu thị.
Ông
Vũ Vinh Phú- Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội cho rằng: Để khắc phục
những điểm yếu này thìbên cạnh việc chất lượng hàng hóa cần đảm bảo thì
số lượng cung ứng cũng phải dồi dào đảm bảo được yêu cầu tiêu thụ của
siêu thị. Bên cạnh đócác siêu thị cũng phải tạo điều kiện cho DN các
tỉnh đưa hàng vào tiêu thụ tại siêu thị, giúp đỡ các tỉnh trong việc
chuyển giao công nghệ bảo quản hàng hóa, cải tiến mẫu mã bao bì sao cho
bắt mắt hơn. Bà Hậu khẳng định: Để giúp doanh nghiệp các tỉnh bạn khắc
phục những yếu điểm về mẫu mã bao bì sản phẩm, Nhất Nam sẵn sàng chuyển giao công nghệ và bao bì cho những DN có nhu cầu.
